BOULANGERIE ARTISANALE
Le saviez vous ?
Les Minoteries PAULIC sont équipées d’un fournil d’essai grâce auquel notre boulanger vérifie la bonne qualité de nos produits.
LES INCONTOURNABLES*
La Tradition française : une mie grasse et alvéolée, un goût noisette.
Télécharger la fiche technique.
Le Pain de Seigle : un goût typique, idéal pour les fruits de mer et autres produits régionaux.
Télécharger la fiche technique.
Le Montagnou : une odeur agréable, une saveur subtile de levain, une couleur dorée.
Télécharger la fiche technique.
LES PAULIC*
La Tradinoire : une superposition de 4 couches qui permet d’allier le craquant de la croûte et le moelleux de la mie. Produit breton par excellence.
Télécharger la fiche technique.
La Bleue crème : une farine polyvalente pour travail en direct ou en pousse contrôlée avec une mie crême et un goût agréable noisette.
Télécharger la fiche technique.
LES SPÉCIAUX*
Graines de Soleil : invitez le soleil à votre table.
Télécharger la fiche technique.
Télécharger la fiche technique.
6 Céréales 5 Graines : le plein d'énergie pour le petit-déjeuner.
Télécharger la fiche technique.
* Pour connaître nos autres pains spéciaux, cliquez ici ou contactez nous.