L’ART ET LA MATIÈRE

Meuniers depuis 4 générations

La famille PAULIC exerce depuis maintenant quatre générations la profession de meunier. A la 2e génération, elle possédait déjà plusieurs moulins. Puis, suite à différents évènements, c’est en 1957 que Henri PAULIC (3e génération) achète le Moulin du Gouret dont le propriétaire était son oncle Henri CATE.


En 1974, Jean PAULIC (fils de Henri PAULIC, 4e génération) décide de travailler avec son père et commence une vague d’achats de droits de mouture, puis le Moulin de Rieux (1978) et ceux de Pordic (1979) et Plouharnel (1980).



1987 : Le Moulin de Saint-Gérand rouvre ses portes suite à l’incendie qui l’avait ravagé en 1982. Le Moulin de Bégard avait assuré l’activité.



1993 - 2003 : L’entreprise PAULIC se dote de 4 autres moulins : Plounevez-Quintin, Roudouallec (1996), Priziac (2000) et Séglien (2003).

2003 : Dans un souci constant de satisfaction du client, Jean PAULIC investit dans la construction d’un laboratoire complet avec fournil d’essai.

2006 : Le Moulin de Plounevez-Quintin est totalement  reconstruit afin d’intégrer une nouvelle technologie pour fabriquer la gamme QUALISTA. Il s’agit d’une nouvelle génération de graines et de farines présentant des qualités sanitaires inégalées et donc offrant de nouvelles perspectives de développement pour le Groupe PAULIC.

La répartition de notre production sur 3 moulins situés en centre Bretagne nous permet de rayonner sur toute la région de façon optimale.

  • St Gérand : production farines artisanales / industrielles

  • Plounevez Quintin : production des farines Qualista

  • Moulin du Pavillon : production des farines de blé noir


Le contingent total des Minoteries PAULIC s’élève à 18 500 tonnes soit plus de 20 fois celui de 1957.

L’excellence ne s’improvise pas : elle se cultive.

Aujourd’hui, nous mettons l’innovation au service de la tradition pour encore mieux répondre à vos attentes.

Dans un objectif de qualité constante et de services, Jean PAULIC a su cultiver l’art et la manière pour vous faire redécouvrir la matière.

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