LE BLÉ NOIR
Le saviez vous ?
Considéré à tort comme une céréale, le sarrasin, ou blé noir, est en fait le fruit d'une plante de le même famille que l'oseille et la rhubarbe.
Moulin du pavillon
Le Tescat 56160 Seglien
Tel. : 02 97 28 00 08 - Fax : 02 97 28 01 98
COSSES DE BLÉ NOIR
Les cosses de blé noir, tout au naturel, sont utilisées en paillage pour vos jardins : cela évite la prolifération de mauvaises herbes au naturel.
PROPRIÉTÉS
Riche en magnésium, potassium, zinc, phosphore, cuivre, fluor, riboflavine, fer, calcium, vitamines B et P, le sarrasin est très nutritif et constitue un excellent reminéralisant. Du fait de ses propriétés, cette farine est exempte de gluten.
Les Minoteries PAULIC vous proposent deux marques de farines aux saveurs authentiques : La Harpe Noire ® (farine de blé noir de Bretagne conventionnelle et biologique) et la Sarrasine (farine de blé noir d’importation).
A consommer sans modération en fonction de vos besoins.
N'hésitez pas à nous contacter.
Nos farines de blé noir de Bretagne et BIO Bretagne ont obtenues le label IGP depuis 2010 ! : Identification Géographique Protégée